おかず亭 - ブラウズ : 洋書

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ブラウズ : 洋書 > Professional
71～80件目 / 約1,243件

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Successful Restaurant Design
Regina S. Baraban
Van Nostrand Reinhold
ペーパーバック (1992-02)
定価 : ￥ 4,124 （税込）
Amazon マーケットプレイス : ￥ 5,137

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http://www.okazutei.com/detail/0442011520.html - [Amazon]

Improving Employee Performance in the Foodservice Industry: A Guide to Employee Discipline (Foodservice Employee Management Series)
Karen Eich Drummond
Van Nostrand Reinhold
ペーパーバック (1992-03)
定価 : ￥ 2,515 （税込）
Amazon マーケットプレイス : ￥ 4,768

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http://www.okazutei.com/detail/0442005733.html - [Amazon]

Food and Beverage: Operations, Methods, and Cost Controls (The Hospitality Professional Series)
Dennis L. Foster
Glencoe/Mcgraw-Hill
ペーパーバック (1992-02)
定価 : ￥ 6,072 （税込）

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Nutrition for the Foodservice Professional
Karen Eich Drummond
Van Nostrand Reinhold
ハードカバー (1993-07)
定価 : ￥ 4,733 （税込）
Amazon マーケットプレイス : ￥ 6,178

出品者から通常2営業日以内に発送します。

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Profitable Food and Beverage Management: Planning (VNR Profitable Food Beverage Management Series)
Eric F. Green
Van Nostrand Reinhold
ハードカバー (1991-04)
定価 : ￥ 4,027 （税込）
Amazon マーケットプレイス : ￥ 3,964

出品者から通常2営業日以内に発送します。

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Feasts: Menus for Home-Cooked Celebrations
Leslie Newman
Harpercollins
ハードカバー (1990-10)
定価 : ￥ 2,520 （税込）
Amazon マーケットプレイス : ￥ 1,567

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Becoming a Chef: With Recipes and Reflections from America's Leading Chefs
Andrew Dornenburg
Van Nostrand Reinhold
ペーパーバック (1995-05)
定価 : ￥ 3,019 （税込）
Amazon マーケットプレイス : ￥ 1,852

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The Complete Caterer: A Practical Guide to the Craft and Business of Catering
Elizabeth Lawrence
Doubleday
ペーパーバック (1992)
定価 : ￥ 1,915 （税込）
Amazon マーケットプレイス : ￥ 1,742

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From Boarding House to Bistro: The American Restaurant Then and Now
Richard Pillsbury
Unwin Hyman
ハードカバー (1990-10)
定価 : ￥ 7,056 （税込）
Amazon マーケットプレイス : ￥ 4,921

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The Professional Pastry Chef
Bo Friberg
Van Nostrand Reinhold
ハードカバー (1995-10-01)
定価 : ￥ 6,043 （税込）
Amazon マーケットプレイス : ￥ 6,862

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