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Culinary Calculations: Simplified Math for Culinary Professionals

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商品詳細情報

著者 : Terri Jones
メディア : ペーパーバック
DeweyDecimalNumber : 647.950151
EAN : 9780471748168
Edition : 2
ISBN : 0471748161
レーベル : John Wiley & Sons Inc
メーカー : John Wiley & Sons Inc
頁数 : 256
分類 : Book
発売日 : 2008-03-10
出版 : John Wiley & Sons Inc
スタジオ : John Wiley & Sons Inc

ASIN : 0471748161

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