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Professional Baking

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商品詳細情報

はしがき : Andre J. Cointreau
写真 : J. Gerard Smith

著者 : Wayne Gisslen
メディア : ハードカバー
DeweyDecimalNumber : 641.815
EAN : 9780471783497
Edition : 5
ISBN : 0471783498
レーベル : John Wiley & Sons Inc
メーカー : John Wiley & Sons Inc
頁数 : 800
分類 : Book
発売日 : 2008-03-03
出版 : John Wiley & Sons Inc
スタジオ : John Wiley & Sons Inc

ASIN : 0471783498

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